무 사놓고 몇 번 못 먹었는데 금방 물러지고 썩어버린 경험 있지 않나요?😢
무는 보관법만 잘 알아두면 한 달 이상도 신선하게 보관할 수 있답니다!
오늘은 무 보관방법을 종류별로 알려드릴게요.
냉장보관, 실온보관, 냉동보관까지!
이제 더 이상 무 버리지 말고, 알뜰하게 보관해보아요💚
1. 무 냉장보관법 🥶
냉장보관만 잘해도 무를 2~3주 신선하게 보관할 수 있어요!
🥒 무를 냉장 보관하는 가장 좋은 방법
✅ 신문지나 키친타월로 감싸기 → 수분 증발 방지
✅ 비닐봉지에 넣고 밀봉 → 공기 접촉 최소화
✅ 세워서 보관하기 → 눕혀 놓으면 무가 빨리 무름
냉장고 야채칸에서 보관하면 약 2주간 신선한 상태를 유지할 수 있어요!
조금 더 오래 보관하고 싶다면 무의 잎을 제거한 후 보관하면 돼요.
무의 잎이 있으면 수분이 뺏기면서 무가 금방 말라버린답니다😱
2. 무 실온보관법 🌡
"무는 무조건 냉장보관해야 할까?"
아니요! 실온에서도 1~2주 정도 보관이 가능해요.
🏠 실온에서 신선하게 보관하는 법
✅ 흙 묻은 상태로 보관하기 → 세척하면 수분 증발이 빨라짐
✅ 서늘하고 그늘진 곳에서 보관 → 햇빛 노출 시 쉽게 물러짐
✅ 신문지에 싸서 바람이 잘 통하는 곳에 두기
특히 겨울철에는 베란다나 창고 같은 곳에서 보관하면
냉장고 없이도 무를 신선하게 유지할 수 있어요!
단, 여름에는 실온 보관이 어렵기 때문에 반드시 냉장 보관하세요❄
3. 무 냉동보관법 ❄
무를 오래 보관하고 싶다면 냉동보관이 정답이에요!
단, 통째로 냉동하면 해동 후 질감이 변할 수 있기 때문에
사용하기 좋은 크기로 잘라서 보관하는 것이 좋아요.
🧊 냉동 보관하는 최적의 방법
✅ 껍질을 벗기고 원하는 크기로 썰기 (채썰기, 깍둑썰기, 나박썰기 등)
✅ 지퍼백에 담아 밀봉 후 냉동실에 보관
✅ 육수용이면 갈아서 얼려두기
냉동한 무는 해동 후 물러지기 쉬우니
국이나 찌개용으로 바로 넣어 사용하는 것이 좋아요.
이렇게 보관하면 최대 3개월까지도 무를 신선하게 먹을 수 있어요!
🎯 자주 묻는 질문 (FAQ)
Q1. 신문지 대신 다른 걸로 싸도 될까요?
A1. 네! 키친타월이나 면행주로 감싸도 좋아요.
하지만 비닐봉지만 사용하면 습기가 차서 무가 금방 썩을 수 있어요.
Q2. 잘라놓은 무는 어떻게 보관할까요?
A2. 사용 후 남은 무는 공기와 닿지 않도록 랩으로 감싸서 보관하세요.
또는 밀폐 용기에 담아 보관하면 신선함을 유지할 수 있어요.
Q3. 무의 상한 상태를 어떻게 알 수 있나요?
A3. 무가 물컹해지고 색이 변하거나, 냄새가 난다면 상한 상태예요.
겉은 멀쩡해 보여도 속이 물러졌다면 먹지 않는 것이 좋아요.
Q4. 무 잎도 먹을 수 있나요?
A4. 네! 무청(무 잎)은 된장국, 나물로 먹어도 맛있어요💚
잎을 따로 보관할 때는 깨끗이 씻어서 데친 후 냉동 보관하세요!
🔥 마무리
무 보관방법, 어렵지 않죠?
📌 냉장보관(23주), 실온보관(12주), 냉동보관(최대 3개월)
📌 신문지+비닐봉지 활용 필수!
📌 통째로 두기보다는 잘라서 보관하면 편리
이제 무 버리지 말고 오래오래 신선하게 보관해서 드셔보세요😊
여러분만의 무 보관 꿀팁이 있다면 댓글로 공유해주세요!
